脆皮火烧好吃到让你根本停不下来
主料
- 中筋面粉300g
- 食用油100g
- 酵母3g
- 糖5g
辅料
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 五香粉100g
详细步骤：
-
第一步： 和面团
-
第二步： 揉成光滑的面团
-
第三步： 醒发30分钟
-
第四步： 油烧热
-
第五步： 倒入面粉拌匀
-
第六步： 加入五香粉和盐
-
第七步： 倒入碗中冷却
-
第八步： 面团压饼
-
第九步： 擀成长方形
-
第十步： 抹上一层油酥
-
第十一步： 卷起来
-
第十二步： 切块
-
第十三步： 切口处捏紧
-
第十四步： 压扁擀开
-
第十五步： 折叠
-
第十六步： 松弛5分钟
-
第十七步： 擀开
-
第十八步： 三对折
-
第十九步： 粘上白芝麻
-
第二十步： 200度烤20分钟
-
第二十一步： 出炉