红烧海鲈鱼，鱼肉鲜嫩多汁，赶紧吃起来吧！
主料
- 海鲈鱼尾巴一条
- 大蒜三瓣
- 干辣椒两个
- 生姜三片
- 葱三根
- 陈皮3/2片
- 八角两个
辅料
- 糖适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
详细步骤：
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第一步： 海鲈鱼去除鱼鳞，清洗干净，身上划刀
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第二步： 锅里放油煎鱼
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第三步： 煎至两面金黄
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第四步： 锅中留少许油，把葱姜蒜八角一起煸出香味
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第五步： 放入调味料尽量调味后加开水炖煮。红烧鱼不要翻动鱼身，这样烧的鱼卖相好看。
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第六步： 大火收汁时记得用铲子将汤汁浇在鱼身上。
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第七步： 把鱼装盘，再在鱼身撒上葱花浇上汤汁就可以了。