五香牛肉，“鲜”翻你的胃
主料
- 牛后腿肉1斤
辅料
- 黄酱100g
- 油适量
- 盐适量
- 老抽1勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 白糖适量
- 大料少许
- 豆蔻少许
- 桂皮1块
- 丁香5粒
- 大葱半颗
- 姜1块
- 蒜半个
详细步骤：
-
第一步： 牛肉放入锅中焯水
-
第二步： 另起锅放入清水，然后把牛肉放入锅中
-
第三步： 去掉表面白末
-
第四步： 加入1勺料酒和老抽，酱油
-
第五步： 黄酱加入水混合均匀，再放入盐，糖，和小块牛肉调汁，倒入锅中
-
第六步： 放入调味料
-
第七步： 盖上锅盖小火炖二小时
-
第八步： 捞出，放凉
-
第九步： 切片，摆盘