饺馅中的王者——海米茴香鸡蛋饺子馅
主料
- 茴香800g
- 鸡蛋4个
- 虾米适量
- 饺皮4张
- 韭菜300g
辅料
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
详细步骤：
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第一步： 茴香洗净
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第二步： 把茴香切碎
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第三步： 韭菜洗干净切碎
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第四步： 然后把韭菜茴香混在一起，加盐拌匀，等待20分钟
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第五步： 之后把汁液也挤出来
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第六步： 鸡蛋打碗里拌匀
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第七步： 倒入油锅中炒散
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第八步： 饺子皮拉伸一下，划两刀放入油锅中，炸至金黄
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第九步： 捞出，用厨房纸吸油
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第十步： 把它切碎
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第十一步： 虾米放入油锅中小火炸至金黄，然后关火加生抽炒匀
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第十二步： 将鸡蛋，饺皮碎，虾米都倒入茴香中
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第十三步： 拌匀