完胜路边酱香饼的家常烙饼

第一步： 面粉和水混合

第二步： 用筷子搅拌成面团

第三步： 加入少许干面粉，开始揉面团，揉完后用保鲜膜包住面团醒发20分钟

第四步： 开始做油酥，加入20g面粉、1g盐、五香粉、20g植物油，搅拌均匀

第五步： 面团醒发完后，加入干面粉，分成面剂子

第六步： 将面团擀成面皮，抹上油酥

第七步： 面皮一侧切一个口子

第八步： 将面皮卷起来，包裹住油酥

第九步： 把面卷拍平

第十步： 再热锅中刷一层薄薄的油，面饼的正面也刷一层油

第十一步： 中火开始烙饼，等一面鼓起了就可以烙第二面了

第十二步： 另一面鼓起了，饼就烙好了，出锅