让猪蹄吃起来不油腻的猪蹄炖莴苣
主料
- 猪脚两只
- 莴笋两根
辅料
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 猪脚剁块，下冷水，开火焯水
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第二步： 清洗
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第三步： 葱切段、姜切片
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第四步： 猪脚、葱姜放入砂锅，加水，开大火煮开，撇去浮沫，加入适量料酒
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第五步： 盖上盖子，小火炖一小时
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第六步： 莴笋削皮切块
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第七步： 加入盐，装碗