玫瑰腐乳肉，如菜名一样色香味俱全
主料
- 带皮五花肉600克
辅料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 玫瑰腐乳2大块
- 冰糖适量
- 生抽一勺
- 老抽半勺
- 干辣椒2个
- 八角2个
详细步骤：
-
第一步： 准备食材
-
第二步： 五花肉切块
-
第三步： 下锅焯熟，捞出
-
第四步： 锅中放油，放入干辣椒，姜蒜炒香
-
第五步： 放入五花肉，炒至金黄装盘备用
-
第六步： 另起锅油，放入冰糖
-
第七步： 小火煮至琥珀色
-
第八步： 放入五花肉炒匀
-
第九步： 腐乳加水化开
-
第十步： 五花肉中加水放入葱，八角，加生抽老抽调味
-
第十一步： 中火炖至粘稠，把香料去除
-
第十二步： 然后装盘撒上葱花即可