猪蹄黄豆，给予你味蕾不一样的体验
主料
- 猪蹄一斤
- 黄豆一碗
辅料
- 葱2根
- 八角一个
- 姜4片
- 桂皮一块
- 料酒一勺
- 冰糖5粒
- 盐适量
- 香叶2片
- 生抽3勺
- 老抽4勺
- 耗油1勺
- 干辣椒6个
详细步骤：
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第一步： 黄豆提前一天泡发
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第二步： 猪蹄洗干净切块，下锅加姜片，料酒焯水
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第三步： 捞出洗净装碗
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第四步： 准备香料，葱段，干辣椒段
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第五步： 冰糖放入油锅中，小火煮融
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第六步： 放猪蹄，翻炒均匀
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第七步： 加水放香料，葱段，生抽，老抽，料酒，蚝油炒匀，小火炖20分钟
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第八步： 放入黄豆，继续炖20分钟
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第九步： 装碗撒上葱花即可