这是一道喜欢吃肉的朋友不要错过的一道美食，酱肘子~

第一步： 将肘子洗净，去骨，抹上黄豆酱腌制

第二步： 烧水，将腌好的肘子放入水中，烧开

第三步： 烧开后，转中火煮半小时，关火。肘子凉凉用绳子捆绑

第四步： 烧油，加入冰糖

第五步： 放入黄豆酱翻炒，加入葱、姜、八角、花椒、香叶和小茴香炒香

第六步： 加生抽，水，花雕酒和红酒

第七步： 将原汁倒入锅中，下入肘子，加入八角，香叶，花椒，大火烧开，转小火煮一个小时，关火

第八步： 捞出，凉凉用保鲜膜包好，冰箱冷藏

第九步： 吃的时候切片，浇上生抽辣椒和蒜调味