红豆双皮奶，每口都回味无穷
主料
- 全脂牛奶320G
- 淡奶油110G
- 红豆适量
辅料
- 白砂糖25G
- 蛋清2个
- 水适量
- 冰糖适量
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 牛奶加淡奶油小火加热，起泡后关火静置10分钟
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第三步： 蛋清中加白砂糖拌匀，再倒入牛奶拌匀
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第四步： 过筛3次
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第五步： 蛋奶液倒入玻璃杯中
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第六步： 盖保鲜膜，戳几个洞
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第七步： 放入沸水中隔水蒸12分钟，关火焖5分钟
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第八步： 然后放凉至奶皮形成
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第九步： 红豆泡发
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第十步： 红豆倒入锅中大火烧开，转中火煮40分钟
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第十一步： 煮软取出放凉即可
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第十二步： 将红豆铺在双皮奶上即可开吃