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三鲜酥肉——香死人不偿命

三鲜酥肉——香死人不偿命

新年越来越近了,过年吃什么好呢?干脆炸酥肉吧,翻滚的油锅带给人满满的幸福感。酥肉的做法各式各样,我觉得调料越简单,反而越能炸出肉香,所以调料我只用了花椒和盐,花椒必须用现炒的干花椒,香气浓烈,完美烘托出了猪肉的香气。
2020-12-25 18:08 983次浏览 作者:一斤皮皮虾
  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第一步

    第一步: 里脊肉切片

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第二步

    第二步: 这种厚度就好

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第三步

    第三步: 肉片放入大盆里,加入盐和花椒粉,抓匀,盖上保鲜膜腌制

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第四步

    第四步: 红薯淀粉中加入鸡蛋,拌匀

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第五步

    第五步: 调好的糊糊可以顺利滴落

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第六步

    第六步: 加入另外一半的盐和花椒粉

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第七步

    第七步: 将腌好的肉片倒入糊糊中

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第八步

    第八步: 起锅烧油

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第九步

    第九步: 中小火炸肉

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第十步

    第十步: 炸至微黄捞出

  • 三鲜酥肉——香死人不偿命第十一步

    第十一步: 可以拌着豆腐、萝卜啥的一起吃