手扒羊肉抓饭——令人上瘾的美味
主料
- 羊腿肉适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 葡萄干适量
辅料
- 大米适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
- 姜末适量
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 羊腿肉切小块，胡萝卜、洋葱切丝
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第三步： 大米淘洗干净，用温清水浸泡10分钟
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第四步： 锅里倒油，加入羊肉顶煸炒，加姜末
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第五步： 姜末不要放早了，变色之后再放
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第六步： 倒入胡萝卜丝煸炒
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第七步： 加入洋葱丝炒软
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第八步： 超出胡萝卜油
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第九步： 加入适量盐
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第十步： 加入胡椒粉
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第十一步： 加入大米和淘米水
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第十二步： 加入清水，淹没羊肉
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第十三步： 盖上盖子，用大火烧开，收汁儿
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第十四步： 开盖，加入洗干净，且沥干水分的葡萄干
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第十五步： 拌匀