北海道戚风蛋糕承包你一整日的甜蜜
主料
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉35g
辅料
- 细砂糖80g
- 色拉油30g
- 牛奶30g
详细步骤：
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第一步： 蛋清蛋黄分离
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第二步： 加入细砂糖，打匀
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第三步： 倒入牛奶和色拉油，拌匀
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第四步： 倒入低筋面粉，搅拌
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第五步： 滴入柠檬汁，打发
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第六步： 继续打发，加糖
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第七步： 打发至有花纹倒入全部的糖
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第八步： 打发至蛋清立起来即可
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第九步： 取一部分蛋清倒蛋黄里拌匀
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第十步： 倒入剩下的蛋清
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第十一步： 倒入模具
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第十二步： 180度烤15分钟