毛豆炒肉丝，每一颗豆都丝丝入味
主料
- 毛豆300克
- 肉丝50克
辅料
- 红泡椒1个
- 蒜2瓣
- 葱2根
- 油适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 啤酒适量
- 鸡精适量
详细步骤：
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第一步： 瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，啤酒，生粉，油，腌制十分钟
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第二步： 红泡椒，蒜，葱切末
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第三步： 肉丝下油锅中煎至变色，装碗备用
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第四步： 把蒜末放进去爆香
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第五步： 放入洗干净的毛豆，炒至变色
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第六步： 加糖，胡椒粉，生抽，啤酒炒匀
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第七步： 加点水，焖5分钟
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第八步： 放入红泡椒和肉丝炒匀
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第九步： 加盐，鸡精，葱花炒匀
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第十步： 出锅