雪绵豆沙，一个拥有云朵般外表的甜点

第一步： 红豆，糖，水放入电锅中煮熟，然后在将它们倒入料理机中打成浆，最后把红豆浆倒进锅里小火变至无水分

第二步： 然后揉成若干个小球

第三步： 准备鸡蛋清

第四步： 用打蛋器打发至鱼眼泡出现，加入白糖

第五步： 把蛋清打发成蛋白霜

第六步： 加入玉米淀粉，打发均匀

第七步： 锅中倒油烧至四分热

第八步： 用筷子夹起豆沙裹一层蛋白糊

第九步： 再用勺子裹一层蛋白糊，把裹好的豆沙放中间，继续裹上蛋白糊，把它弄成圆形

第十步： 然后把裹好蛋白的豆沙放入油锅中炸

第十一步： 炸至金黄色装盘，然后撒上细砂糖即可