新鲜的牛肉馄饨馅，营养早餐午餐美味又饱腹。

第一步： 准备好食材，将牛肉馅料（搅碎的）加入料酒、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀后再加入一勺盐，继续搅拌充分即可（要往同一个方向搅拌）。

第二步： 将大葱、老姜、洋葱切成碎粒，加入到牛肉馅中。

第三步： 加入鸡粉和香油继续搅拌，记住要往同一个方向搅拌。

第四步： 准备好馄饨皮，如果有时间精力可以自己制作，市场上也有很多现成的。

第五步： 取其中一个小馄饨皮，放入适量的牛肉馅，卷起来裹住肉馅，卷两次。

第六步： 将对折的两边再捏在一起就包好一个小馄饨了，重复这个步骤，包完即可。

第七步： 包好的牛肉馅馄饨，为了防粘也可以沾点面粉再放到盘子上。

第八步： 小馄饨下锅煮熟即可。准备酱汁：生抽、香醋、香油，香菜碎，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，搅拌均匀，吃的时候浇在碗里，或者直接放在锅里也是可以的。

第九步： 大功告成啦