蒸白肉，一口鲜香，久久回味
主料
- 带皮五花肉2块
辅料
- 大葱半根
- 蒜适量
- 姜1小块
- 油辣子适量
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 陈醋适量
- 白糖适量
- 啤酒适量
- 芝麻油适量
- 熟芝麻适量
- 鸡精适量
详细步骤：
-
第一步： 猪肉处理干净，切成2块，加姜片，2节葱段，陈醋焯水
-
第二步： 蒜切末
-
第三步： 啤酒，生抽，白糖，胡椒粉，油辣子，陈醋，盐混合调成酱汁
-
第四步： 蒜末下油锅炒香
-
第五步： 酱汁倒进去炒香，然后装碗，加芝麻油，熟芝麻，鸡精拌匀
-
第六步： 猪肉捞出放凉
-
第七步： 切成薄片
-
第八步： 摆盘，中间放葱丝，然后上蒸锅大火蒸10分钟
-
第九步： 最后取出，淋上酱汁即可