正宗的四川辣椒酱的制作方法，现在就透露给你们
主料
- 干辣椒100克
- 青红花椒100克
- 芝麻30克
- 大米30克
- 花生50克
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 黄豆50克
辅料
- 盐10克
- 糖10克
详细步骤：
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第一步： 青红花椒放锅里炒香，然后磨粉
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第二步： 锅里放盐，加红花椒炒香，继续磨粉
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第三步： 干辣椒也炒香，然后磨粉
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第四步： 大米放入锅中，翻炒膨胀，磨粉
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第五步： 黄豆下锅炒至焦黄，继续磨粉
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第六步： 把所有的粉末过筛
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第七步： 加入姜蒜泥，糖
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第八步： 锅中倒油，烧至冒烟
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第九步： 然后把热油分次倒入粉末中
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第十步： 拌匀即可