甩馆子十条街的腌制牛肉的方法
主料
- 牛肉500克
- 蛋清1个
- 洋葱半个
- 玉米淀粉5大勺
辅料
- 葱姜蒜适量
- 砂糖1大勺
- 蚝油1大勺
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 老抽1大勺
详细步骤：
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第一步： 新鲜牛肉切薄片
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第二步： 用肉锤打松
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第三步： 放入一个大点儿的容器
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第四步： 打入一个鸡蛋的蛋清，加入姜片、葱段、蒜瓣，洋葱
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第五步： 加入砂糖、蚝油、料酒、生抽等调味料
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第六步： 加入玉米淀粉
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第七步： 用手把材料抓匀
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第八步： 把材料装入保鲜袋，放进冰箱冷藏
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第九步： 冷藏6小时可以取出了