新辣道鱼火锅，麻辣鲜香的底料配上鲜嫩的鱼肉，真是过足了嘴瘾
主料
- 花鲢2kg
- 自制豆瓣180g
- 葱3根
辅料
- 老姜2块
- 泡酸菜适量
- 花椒粒40g
详细步骤：
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第一步： 鱼片加入盐、料酒、胡椒粉腌制半小时
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第二步： 姜切片，葱切段，泡椒剁碎
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第三步： 芹菜切段
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第四步： 冷锅冷油下配料
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第五步： 加入配料爆香，再放豆瓣酱
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第六步： 加入清水开始熬汤
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第七步： 先放入配菜进去煮，再放入鱼肉