这个青团不甜不腻，味道恰到好处，面皮q软弹滑好吃不黏牙

第一步： 新鲜艾草。

第二步： 将新鲜艾草去掉老叶和硬梗。

第三步： 水烧开后下艾叶氽水一分钟。

第四步： 捞出艾叶过凉水，然后拧干水分。

第五步： 艾叶放入锅里，加入没过艾叶的水，加两克小苏打，中小火慢煮，直到煮制艾叶用手可以轻轻捏碎。

第六步： 然后将煮好的艾叶用料理机打碎，过滤出需要的艾叶汁。

第七步： 将糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀。

第八步： 艾叶汁趁热倒进面粉里揉成团，加入30克猪油。

第九步： 将猪油揉至完全融化。

第十步： 超市买来的豆沙馅，分成35克一个的，揉成圆形。

第十一步： 取40克面团，揉圆按扁放进豆沙馅，用虎口收口慢慢向上包起来。

第十二步： 将包好的青团放进蒸笼，放进蒸锅，水开以后大火蒸15分钟。

第十三步： 青团出锅。