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去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌

去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌

前几天在外吃饭,点了一道芥末鸭掌,出奇的好吃,今天就来复刻一下这道听上去有点儿黑暗料理感觉的芥末鸭掌吧,听说老北京的这道菜是用黄芥末,我第一回吃的是绿芥末的,那么就先入为主的用绿芥末来做吧,下回再试黄芥末的
2020-07-17 16:42 2814次浏览 作者:zhms0095
  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第一步

    第一步: 鸭掌洗干净

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第二步

    第二步: 冷水入锅,下姜葱,水开去浮末,盖上锅盖,煮10分钟

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第三步

    第三步: 姜蒜小米辣,香菜切末

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第四步

    第四步: 灵魂芥末登场

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第五步

    第五步: 依个人口味哈

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第六步

    第六步: 盐糖生抽调味,拌均匀

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第七步

    第七步: 鸭掌熟了

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第八步

    第八步: 立即捞起放入冰水

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第九步

    第九步: 鸭掌去骨

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第十步

    第十步: 终于去掉所有骨头

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第十一步

    第十一步: 倒入酱汁

  • 去骨1小时吃光5分钟的芥末鸭掌第十二步

    第十二步: 成品