鸭肉怎么做好吃，香喷喷的的青椒爆炒鸭！
主料
- 鸭肉半只
- 青椒250g
- 泡姜1丫
- 花椒5g
- 豆瓣酱15g
- 泡椒2个
- 大蒜10个
辅料
- 鸡精5g
- 耗油10g
- 白砂糖10g
- 菜籽油1大勺
详细步骤：
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第一步： 准备好泡姜 泡椒 花椒豆瓣酱
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第二步： 准备好青椒
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第三步： 蒋泡姜泡椒切成丝备用
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第四步： 蒋青椒切成块备用
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第五步： 将蒜切成两瓣备用
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第六步： 蒋鸭肉切成块状
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第七步： 锅中烧开适量白开水
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第八步： 蒋剁好的鸭肉导入开肉中再次烧开去血水
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第九步： 蒋去掉血水的鸭肉捞出
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第十步： 蒋油倒入锅里面烧开，放入切好的泡椒 泡姜翻炒
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第十一步： 蒋料翻炒香
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第十二步： 放入备好的大蒜翻炒3-5下
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第十三步： 料炒香
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第十四步： 倒入去掉血水的鸭肉继续翻炒
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第十五步： 翻炒1分钟左右
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第十六步： 倒入料酒继续翻炒6-8分钟
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第十七步： 倒入准备好的青椒翻炒3分钟左右，放鸡精、耗油、少量白砂糖
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第十八步： 起锅 装盘开动