新加坡原汤汆鱼丸，下点面条汤鲜面滑，好吃的咂舌
主料
- 米粉350克
- 豆芽250克
- 虾15只
- 鱼饼6个
- 鱼丸6个
- 叻沙酱3大勺
- 椰浆400ml
- 鱼露1大勺
辅料
- 红糖1大勺
- 水4杯
- 食用油2大勺
详细步骤：
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第一步： 准备好所有食材
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第二步： 椰奶一整罐
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第三步： 把豆芽在热水里烫30秒，放入凉水中备用
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第四步： 同一锅水，煮米粉，煮8分钟后放入冰水备用
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第五步： 煮米粉的时候剥虾壳
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第六步： 用虾头和虾壳做汤底，热锅加一勺油，中火煎2分钟
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第七步： 加入4杯清水，盖上盖子用小火煮5分钟
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第八步： 过滤
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第九步： 倒出汤底后擦干，加一勺油，加三少叻沙酱，中火炒出红油
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第十步： 加入椰浆煮开，加鱼露和糖
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第十一步： 煮开后放入鱼丸、鱼饼煮3分钟左右，关火，放入大虾
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第十二步： 装碗