用里脊肉做荔枝肉，这道菜学会了以后绝对就是你家饭桌上的常菜啦
主料
- 里脊肉400g
- 土豆一个
- 玉米淀粉适量
- 蛋清一个
辅料
- 葱蒜适量
- 白醋适量
- 番茄酱4勺
- 耗油适量
详细步骤：
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第一步： 葱蒜切段 切碎
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第二步： 里脊肉 洗净切块 加一个蛋清
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第三步： 加入1勺料酒。一勺盐。腌制20分钟
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第四步： 土豆去皮洗净切块。
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第五步： 肉块裹上玉米淀粉。下油锅炸
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第六步： 炸至金黄色捞出
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第七步： 土豆也用油炸至金黄色捞出。
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第八步： 锅留底油，下蒜末和葱花，再加入番茄酱和蚝油翻炒，接着倒入水淀粉勾芡，煮至浓稠。
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第九步： 下入肉块和土豆翻炒至全部上色 撒上葱花即可出锅