香辣爽口的辣子鸡火锅带你领略风味人间
主料
- 土鸡1500g
- 土豆适量
- 大蒜适量
- 糍粑辣椒适量
- 金针菇适量
- 油适量
- 豆腐适量
辅料
- 酱1勺
- 盐适量
- 糖适量
- 醋少量
- 酱油适量
- 姜5片
详细步骤：
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第一步： 大蒜剥皮
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第二步： 鸡肉切块备用
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第三步： 土豆切块后油炸
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第四步： 锅中倒油，油热后倒入鸡块
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第五步： 油变清亮的时候放入姜、糍粑辣椒
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第六步： 放入干辣椒和酱料，翻炒均匀
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第七步： 倒入清水，放入调料，煮熟
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第八步： 鸡块变软后加入大蒜，盖上盖子焖煮
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第九步： 鸡块炖耙之后放入土豆
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第十步： 放入金针菇
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第十一步： 煮点豆腐
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第十二步： 煮熟后出锅