鲈鱼别再清蒸啦，好吃的红烧鲈鱼学起来
主料
- 鲈鱼一条
辅料
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 香醋适量
详细步骤：
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第一步： 准备好所有食材
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第二步： 鲈鱼处理干净，切成块，加入葱姜料酒腌制一下
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第三步： 准备一个小碗，调好酱汁，老抽、生抽、1勺白糖、3勺清水，搅拌均匀。
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第四步： 把腌好的鱼肉裹上一层淀粉。
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第五步： 煎锅中倒油，油热后放入鱼块，中火煎至金黄
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第六步： 鱼块煎好后，把调好的料汁倒入进去，大火烧开。盖上锅盖，调中小火炖一会儿。
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第七步： 最后加入适量醋和蚝油，然后大火收汁即可
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第八步： 装盘开吃