美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道
主料
- 鱼1条
辅料
- 盐4克
- 白胡椒粉0.3克
- 清水600克
- 葱花5克
- 姜5克
- 蒜2瓣
- 枸杞10粒
- 食用油10克
详细步骤：
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第一步： 鱼洗净刮去鱼鳞，去除内脏
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第二步： 切段
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第三步： 倒入食用油，下锅煎
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第四步： 煎好的鱼放入滚烫的汤锅中，加入姜蒜，大火煮沸，中火加盖继续熬煮10分钟
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第五步： 熬的时候在旁边加一根牙签，防止扑锅
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第六步： 加入盐
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第七步： 撒上胡椒粉
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第八步： 倒入葱花和枸杞
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第九步： 关火