酿水榄,营养好,物美价廉,是国内常见的一种食物,就是用橄榄的果实经过特殊酿制而成。富含氨基酸(多达17种),其果实的肉有丰富的钙元素,维生素等,对于儿童有增强免疫力,补钙的作用。烹饪时用的一个调料,常做为搭配使用。是一款所有人群都可以食用的健康食品。