流年好饭碗
2017-11-28
1.面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。
2.大葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。
3.和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。
4.抹上晾凉的葱油。
5.撒上香葱末和少许盐。
6.将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
7.将面饼的右上角向下折，右下角向上折。
8.将折好的面饼向左折到中间。
9.中上角折下来，中下角折上来。
10.将折好的面饼再次翻到左边。
11.同样的方法再次折好，将面饼擀薄。
12.电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。
13.切成块摆在盘中。
1、用鸡蛋和面，既能增加营养，又能让饼筋道。2、用猪油制作出来的葱油很香，用植物油更健康，看个人选择啦。
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