1.猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。
2.锅内放适量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌(水差不多浸没即可)。
3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。
4.视情况加少量盐和鸡精,闷一会后关火,待凉。切片装盘。
猪舌中的胆固醇比较高,所以不适合胆固醇高的人食用。在做盐水猪…
猪舌洗净放在锅中,再放入适量的八角,料酒,桂皮,姜片,老抽,…
卤猪舌吃起来爽口,有嚼劲,肥而不腻,是一道下酒佳品。猪舌本身…
卤味是很多人的心头爱,当然我也是。可是外面的卤味怕不干净,吃…