紫色的橙子
2017-11-28
1.将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥，余下的芒果肉切成丁
2.吉利丁片在50克牛奶中泡软，隔水加热至融化；
3.淡奶油加100克白砂糖隔冰打至六分发；
4.将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀
5.将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀； 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀，并加入芒果丁混合均匀
6.将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或活底模中； 倒入二分之一的慕斯液
7.再铺上一片蛋糕片
8.倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固
9.用吹风机脱模
10.做了两个口味，心型的芝士口味
冷藏一晚更好，脱模一定要用吹风机吹侧面，不然卖相不好，
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