1.将粘米粉倒进盆里加入澄面
2.加入适量清水调成肠粉浆静置15分钟
3.锅里倒入水烧开,将一个平底盘放上面烫热刷一层食用油
4.将肠粉浆倒入平底盘里
5.蒸至肠粉快变成透明色时加入适量切条的青菜
6.将打碎的蛋液倒进去蒸
7.蒸至肠粉完全透明了即可
8.用生抽,老抽,油,糖调成酱
9.将酱倒入锅里煮开
10.淋一勺酱到肠粉里即可
锅里的平底盘烫热后刷一层油可以防粘。
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