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常吃不腻的五香熏鱼

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常吃不腻的五香熏鱼
有食同享 2017-11-28

常吃不腻的五香熏鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
常吃不腻的五香熏鱼做法图解1)

1.鱼收拾干净,去掉头尾,中段切成厚片。

步骤二
常吃不腻的五香熏鱼做法图解2)

2.鱼块中加入酱油,少许五香粉腌半小时。

步骤三
常吃不腻的五香熏鱼做法图解3)

3.炒锅放油小半锅烧到五成热,下腌好的鱼块小火炸。

步骤四
常吃不腻的五香熏鱼做法图解4)

4.炸到金黄色捞出控油。

步骤五
常吃不腻的五香熏鱼做法图解5)

5.炒锅加油,下葱姜煸出香味。

步骤六
常吃不腻的五香熏鱼做法图解6)

6.加入一碗左右的清水,加入料酒。

步骤七
常吃不腻的五香熏鱼做法图解7)

7.加入酱油。

步骤八
常吃不腻的五香熏鱼做法图解8)

8.加入白糖,盐,五香粉,浇滚。

步骤九
常吃不腻的五香熏鱼做法图解9)

9.等汤汁凉后再放入炸好的鱼块卤20分钟。

1、鱼不能切的太厚,炸不透,也不切太薄,这样鱼肉会发干。2、汁尽量多煮一些,以能把鱼泡上为好。3、五香粉要适量。

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