美食搬运工 2017-11-28

主料

• 鸡腿250
• 鸡脖200
• 鸡爪200
• 土豆300

辅料

• 油适量
• 糖适量
• 花椒适量
• 大料适量
• 干辣椒适量
• 盐适量
• 姜适量
• 桂皮适量

步骤一

1.土豆洗净削皮切块。用水泡着，防止氧化变色。

步骤二

2.准备好炖料

步骤三

3.将鸡块放入水中焯一下，捞出后用水冲一下上面的浮沫。

步骤四

4.锅中放油，加入白糖炒化

步骤五

5.加入鸡块翻炒

步骤六

6.鸡块上色后加入适量水

步骤七

7.放入2步准备好的炖料

步骤八

8.烧开后放入土豆，放入适量盐

步骤九

9.盖上锅盖炖，大火烧开，转小火炖至土豆熟烂，再开大火收一下汁即可。

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