说好不贪食
2018-01-04
1.鸡肝去筋膜，用清水浸泡2小时，中间可多次换水
2.锅中放水，将鸡肝放入加白醋30克煮沸后捞出
3.锅中重新放清水，放入焯过的鸡肝，加葱姜蒜桂圆肉大枣大火煮沸
4.放入酱油
5.小火煮10分钟后捞出鸡肝
6.起油锅，大火炒煮好的鸡肝
7.放老抽上色入味后盛出
8.请享用吧
加白醋煮沸是为了去除鸡肝的毒素鸡肝不能煮得过久，10分钟即可
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