鸡咯咯的小厨房
2017-09-15
1.羊肉洗净
2.锅内加清水，放入料酒和姜片
3.放入羊肉焯水
4.水龙头下冲洗干净
5.准备香料
6.把焯过水洗净的羊肉放入砂锅内，加香料
7.加姜片
8.倒入一袋黄酒
9.加少量水和老抽，开锅后小火慢炖一小时左右
现在的羊肉膻味不重，不需要经过太复杂的处理。料酒多放点，水少放点，肉香。
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