飞鱼 2017-11-28

主料

• 鸡腿400

辅料

• 捞汁适量
• 盐适量
• 白醋少许
• 大料1颗
• 四川油辣子适量
• 糖适量
• 姜片5片
• 料酒适量

步骤一

1.将鸡腿洗净。

步骤二

2.用清水焯去血沫后捞出。

步骤三

3.锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。

步骤四

4.将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。

步骤五

5.碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀。

步骤六

6.再加入油辣子拌匀。

步骤七

7.将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。

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