丁厨房
2018-03-26
1.姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝；
2.盆里放入所有原料搅匀；
3.放入排骨裹上调好的酱料 ；
4.用盖子盖好，码味2小时；
5.入味后取出，包上锡箔纸 ；
6.烤箱预热180度中层，上下火，20分钟；
7.取出，拆掉锡箔纸包，放回烤盘排好（这时锡箔纸包里水分很多，如果不包锡箔纸的话，会把排骨的水分烤干）；
8.刷上植物油，入烤箱8分钟 （这样，表面有点点干，排骨会更好吃）；
9.撒上芝麻粒。
1、没有叉烧酱，自己可以用酱油、番茄酱、砂糖（或蜂蜜）料酒、姜葱蒜，白醋，调制。味道同样好。2、不喜欢吃带甜味的，可以用辣椒酱，酱油，几克砂糖，孜然等调料烤香辣排骨。
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