呱呱菜园
2017-03-06
1.排骨洗净焯水。
2.捞出用流动水洗净浮沫和碎骨渣。
3.葱姜切碎备用。
4.锅里放油，烧热。
5.下排骨翻炒。
6.炒至排骨上色，放入葱姜爆香。
7.放入甜面酱翻炒均匀。
8.加入开水漫过排骨。加盖煮30分钟。
9.放盐翻炒均匀。
10.放点糖。
11.收汁出锅。
12.撒上蒜末上桌。
1、排骨可以先不洗，焯水后再洗。2、排骨用油先煸透，上色再放葱姜，不然先放的话就糊了。3、因为肉是喜糖的菜，要放点糖会更好吃。
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