小竹私房菜
2018-03-25
1、锅中放入500g水烧沸，把排骨过沸水煮10分钟，血水沸尽，捞出冲洗干净待用；
2、锅中放入葱姜、洗干净的排骨、1500g水和红烧汁（根据个人口味添加），烧沸改中小火煮至排骨酥烂；
3、排骨酥烂后，此时美味红烧汁已沁入肋排之中，香气四溢，改大火收浓稠即可。
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