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味道不错的醋溜白菜

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味道不错的醋溜白菜
小木屋的美味 2017-11-28

味道不错的醋溜白菜

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
味道不错的醋溜白菜做法图解1)

1.准备材料:白菜、干辣椒、蒜、姜、葱,都洗干净。备用

步骤二
味道不错的醋溜白菜做法图解2)

2.葱切丝,姜切片。干辣椒剪碎。

步骤三
味道不错的醋溜白菜做法图解3)

3.白菜切成小块,白菜帮斜着片,这样口感好,还很薄。

步骤四
味道不错的醋溜白菜做法图解4)

4.热油后,将葱姜爆香。捞出。因为孩子不喜欢吃葱姜。

步骤五
味道不错的醋溜白菜做法图解5)

5.放入干辣椒。

步骤六
味道不错的醋溜白菜做法图解6)

6.准备调料,也是最关键的一步 将蒜拍成蒜末,放2小勺淀粉,适量的醋和酱油,放少许的盐。用冷水搅拌。

步骤七
味道不错的醋溜白菜做法图解7)

7.将白菜放过锅中翻炒。倒入刚调制的水淀粉汁。翻炒即可。

切白菜帮的时候,刀要斜角45度左右片着切。这样白菜帮吃起来口感很嫩,也不会觉得很厚。

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