味道由我做主
2017-11-28
1.准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片
2.土豆切块
3.鸡腿洗净切块
4.锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味
5.加入大料，放入鸡腿翻炒
6.加入适量盐，翻炒至鸡腿变色
7.加入适量酱油上色
8.加入适量料酒
9.将土豆块放入锅内翻炒三分钟
10.加入适量清水
11.大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖
12.炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道
13.炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅
放入的清水依自己喜好汤的多少来放
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