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鸡蛋饼(简单版)

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鸡蛋饼(简单版)
煮煮凤凰 2017-11-28

鸡蛋饼(简单版)

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
鸡蛋饼(简单版)做法图解1)

1.面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,搅和匀称后把鸡蛋、盐、油、香油、水加在一起打至盐溶化,最后加荵花搅和。

步骤二
鸡蛋饼(简单版)做法图解2)

2.搅和至完全没有面疙瘩,醒几分钟,备用

步骤三
鸡蛋饼(简单版)做法图解3)

3.开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒的过程可以离火,这样不会糊底

步骤四
鸡蛋饼(简单版)做法图解4)

4.转动平底锅,使倒下去的面糊均匀的向四周散开

步骤五
鸡蛋饼(简单版)做法图解5)

5.放置火上,用勺子在四周淋上一层油,这样方便鸡蛋饼更好翻锅

步骤六
鸡蛋饼(简单版)做法图解6)

6.看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了

步骤七
鸡蛋饼(简单版)做法图解7)

7.用平铲将鸡蛋饼翻面,接着煎烤一会

步骤八
鸡蛋饼(简单版)做法图解8)

8.煎时可以稍稍离火,以免过火

步骤九
鸡蛋饼(简单版)做法图解9)

9.煎至表面变色,并微微有焦点,即可出锅

步骤十
鸡蛋饼(简单版)做法图解10)

10.美味家常的鸡蛋并就出锅了,很适合早餐食用哦

翻面前可以在表面涂上一层油,这样翻面在煎就不会粘锅底了

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