厨房绝活
2018-02-05
1.把买来的鸡胗处理干净，切成小块
2.用开水焯一下切好的鸡胗，捞出来备用
3.青椒切丝
4.热锅凉油
5.先放入辣椒，翻炒，炒到软为止
6.再倒入焯好的鸡胗
7.倒入适量的料酒去腥
8.倒点酱油调色，出锅之前放点盐就好了，可以上桌了
炒制的时间不用太长时间，因为焯鸡胗的时候，鸡胗就熟了个五六分了，快速爆炒几分钟就好
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味…
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