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泡椒凤爪

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泡椒凤爪
爱笑厨娘 2017-01-09

泡椒凤爪

相信很多人都对凤爪有一种特别的感情,那么,泡椒凤爪就是这些人的福音了。泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜的特味料。泡椒系凤爪融合了泡椒的辣酸和凤爪胶质,让它迅速成为一款老少皆宜的小吃。在南方,凤爪是一道特别上档次的名菜当然烹饪方法也比较复杂多样。凤爪多皮、筋、胶质和谷氨酸含量超多,泡椒凤爪多吃不单能软化血管还能美容养颜。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
泡椒凤爪做法图解1)

1.洗好各配料待用

步骤二
泡椒凤爪做法图解2)

2.洗好鸡爪,对半剪开待用

步骤三
泡椒凤爪做法图解3)

3.鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许 大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪

步骤四
泡椒凤爪做法图解4)

4.熄火后 用冰水冷却鸡爪

步骤五
泡椒凤爪做法图解5)

5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用

调料视个人口味来。

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