月圆食神
2017-03-13
1.鱼让店家杀干净，回家洗净，全身摸盐放置1小时。据说新杀的鱼一小时后才能吃，不能现吃。
2.炖之前切两半，洗净。
3.炒锅爆香花椒葱姜。
4.加入开水，和酱油生抽。
5.水开把鱼放入。
6.翻个鱼身。
7.把豆腐加入，大火炖制，看大家的口味如何，添加精盐。汁水不要收杆。
也可以爆香葱姜后，煎煎鱼，如何加入开水炖制也行。
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