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小炒肉(简单版)

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小炒肉(简单版)
看戏吃饭 2017-11-28

小炒肉(简单版)

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
小炒肉(简单版)做法图解1)

1.青椒洗净去籽切块

步骤二
小炒肉(简单版)做法图解2)

2.蒜苗洗净切断

步骤三
小炒肉(简单版)做法图解3)

3.生姜切末

步骤四
小炒肉(简单版)做法图解4)

4.胡萝卜切片

步骤五
小炒肉(简单版)做法图解5)

5.猪肉切片,用淀粉、生抽和料酒腌一会儿

步骤六
小炒肉(简单版)做法图解6)

6.炒锅烧热放油

步骤七
小炒肉(简单版)做法图解7)

7.滑入猪肉炒至变色后捞出备用

步骤八
小炒肉(简单版)做法图解8)

8.炒猪肉的底油爆香姜末和花椒粒

步骤九
小炒肉(简单版)做法图解9)

9.放豆瓣酱煸出红油

步骤十
小炒肉(简单版)做法图解10)

10.翻入青椒块翻炒片刻

步骤十一
小炒肉(简单版)做法图解11)

11.放胡萝卜继续翻炒

步骤十二
小炒肉(简单版)做法图解12)

12.倒入猪肉继续翻炒

步骤十三
小炒肉(简单版)做法图解13)

13.倒入蒜苗快速翻炒

步骤十四
小炒肉(简单版)做法图解14)

14.放适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀

步骤十五
小炒肉(简单版)做法图解15)

15.出锅喽

1、喜欢吃煸干一点的猪肉也可不放淀粉,喜欢肉嫩一点的就放淀粉拌一下;2、其实小炒肉不放胡萝卜的,我是看见冰箱里剩着半根就放了;3、个人觉得这道菜放蒜苗比放葱好吃,不喜欢蒜苗的朋友也可以放葱;

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