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美味的酱爆四丁

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美味的酱爆四丁
食香依旧 2018-03-28

美味的酱爆四丁

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.将猪肉切成丁,用淀粉、料酒、酱油、蛋清、盐上浆,黄瓜、胡萝卜、土豆去皮后切成丁。

步骤二

2.油锅上旺火,待油烧至五成热时,将肉丁上锅滑过捞出。

步骤三

3.炒锅上旺火,加底油,下豆瓣酱炒至变色后,下胡萝卜、黄瓜丁、土豆丁入锅翻炒,1分钟后下肉丁炒几下,加精盐和鸡精,再行翻炒入味关火出锅。

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