我们就喜欢做饭
2017-12-01
1.用热水烫面，和好一个面团后，不再加面粉，之后全部两手抹油和面，面团这样会很有筋，拉伸力很强。
2.和好的面团，静置十分钟，切成若干个小剂子，擀成很薄的小薄饼
3.上电饼铛烙一会，
4.饼皮变干时，磕一个鸡蛋
5.用筷子把鸡蛋抹开
6.鸡蛋熟时， 饼皮也差不多熟了
7.把准备好的小五子面筋，撒上去
8.用铲子像卷煎饼一样卷起来，用铲子压一下，出锅，切块即可。
TIPS：这个中间的材料可以随你想加什么，有喜欢吃辣的，抹点辣椒酱也可，或者撒上点葱花。一定要用热水烫面，后期全程用油和面，这样出来的面团比较柔软。
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